培训详情
TRAINING DETAILS
1、生煎包的系统讲述; 2、生煎包原料的选购; 3、生煎包食材的预加工; 4、生煎包加工的基本标准; 5、生煎包加工的工艺步骤; 6、生煎包经营定价原则; 7、培训调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训作品:
课程内容:
生煎包的系统学习,从两个方面着手,培训技术:生煎包技术传授(发面技术配方资料,肉馅制作配方资料,皮冻技术配方资料,灌汤技术配方资料、等传授生煎包全套技术配方、学会自己独立开店);制作技巧 : 生煎包、煎法时间,底酥,皮薄,肉香,一口咬上去,肉汁裹着肉香,油香,葱香,芝麻香喷薄而出。
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